Dialogan con Gremio Pisquero para Fortalecer Defensa del Destilado
AUDIO : Seremi de Gobierno, Fernando Viveros,
En un encuentro con el Vocero Regional representantes de la Asociación de Productores de Pisco valoraron el apoyo que está manifestando la autoridad a sus requerimientos
Para potenciar la protección y promoción del legado histórico, social, cultural y productivo del pisco en el norte del país, el Seremi de Gobierno de la Región de Coquimbo, Fernando Viveros, se reunión con Francisco Munizaga, Presidente de la agrupación Pisco Chile AG.
En la oportunidad, el gremio planteó el trabajo que se encuentran realizando para la defensa de la Denominación de Origen del destilado y los desafíos futuros que están asumiendo como asociación, los que, también, abarcan el potenciamiento del turismo de intereses especiales en el Valle de Elqui.
“Para los valles transversales de la III y IV Región el pisco es vital, es súper significativo. Lo más evidente es la comercialización del pisco, pero, además, está toda la cadena que hay detrás. El pisco llama al turismo; hay mucho turismo, especialmente en el Valle de Elqui respecto al pisco. Los turistas vienen a visitar las destilerías eso genera nuevas ventas, además, detrás de la producción de pisco está la producción de uva pisquera, que también es súper relevante”, detalló Francisco Munizaga, Presidente de Pisco Chile AG.
Por su parte, el Alcalde de Paihuano, Hernán Ahumada, valoró el espacio que se dio y que se manifieste el apoyo a este gremio, que cuenta con una gran y aporte tradición en el valle.
“La comuna de Paihuano, el corazón del Valle de Elqui, somos la cuna del pisco. El vestigio más antiguo de la palabra pisco se encontró en el año 1733 en esta comuna, en el sector de Pisco Elqui, antes pueblo de La Greda, por lo tanto es fundamental para nosotros el apoyo a la industria pisquera, sobre todo en estos momentos donde la agricultura está un poco decaída debido a la escasez hídrica”, expresó el edil paihuanino.
Para el Vocero Regional, Fernando Viveros, la actividad pisquera es muy significativa para la región, no sólo porque es una ancestral y que está ligada al patrimonio cultural de la zona, sino que, también, por el aporte en la generación de empleos y puestos de trabajo en algunos sectores que están más rezagados.
“Para nosotros, como Gobierno, es clave potenciar la industria del pisco, no solamente, porque beneficia a los productores de pisco, sino por todo el encadenamiento productivo: agricultores, familias, que viven precisamente de la producción acá en nuestra zona. Por lo tanto, como Gobierno vamos a hacer todo lo posible, precisamente, por apoyar y vencer las dificultades que tiene esta actividad económica”, indicó el Seremi de Gobierno, Fernando Viveros.
