{"id":3249,"date":"2023-09-08T14:29:48","date_gmt":"2023-09-08T14:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=3249"},"modified":"2023-09-08T14:32:32","modified_gmt":"2023-09-08T14:32:32","slug":"en-ovalle-realizan-decomiso-por-60-kilos-de-carne-vencida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=3249","title":{"rendered":"En Ovalle realizan decomiso por 60 kilos de carne vencida"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La Autoridad Sanitaria ha planificado m\u00e1s de 300 fiscalizaciones en establecimientos como carnicer\u00edas, supermercados, mataderos y f\u00e1bricas de empanadas.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-3249-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Francisco-Gonzalez-Jefe-Ovalle-1.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Francisco-Gonzalez-Jefe-Ovalle-1.mp3\">https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Francisco-Gonzalez-Jefe-Ovalle-1.mp3<\/a><\/audio>\n<p>AUDIO : Dr. Francisco Gonz\u00e1lez, Jefe de la oficina comunal de Ovalle<\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-3249-2\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Cuna-Tomas-Balaguer_Fiscalizacion-carniceria-1-mp3cut.net_.mp3?_=2\" \/><a href=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Cuna-Tomas-Balaguer_Fiscalizacion-carniceria-1-mp3cut.net_.mp3\">https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Cuna-Tomas-Balaguer_Fiscalizacion-carniceria-1-mp3cut.net_.mp3<\/a><\/audio>\n<p>AUDIO : Tom\u00e1s Balaguer, Jefe del Departamento de Acci\u00f3n Sanitaria<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e1s de 60 kilos de carnes decomis\u00f3 la Seremi de Salud a trav\u00e9s de su oficina comunal en Ovalle, tras el inicio del plan de fiscalizaciones previo a la celebraci\u00f3n de Fiestas Patrias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la provincia de Limar\u00ed la Autoridad Sanitaria realizar\u00e1 cerca de 100 fiscalizaciones como parte del Plan preventivo para evitar las intoxicaciones por alimentos en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre la fiscalizaci\u00f3n, el Dr. Francisco Gonz\u00e1lez, Jefe de la oficina comunal de Ovalle explic\u00f3 que no cumpl\u00edan con la normativa vigente. \u201cSe realiz\u00f3 un decomiso de 62 kilos de carne de cerdo en una carnicer\u00eda de Ovalle, por no contar con las condiciones sanitarias m\u00ednimas, porque el producto se encontraba vencido lo que implica riesgos para la salud de la poblaci\u00f3n\u201d. Se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, Tom\u00e1s Balaguer, Jefe del Departamento de Acci\u00f3n Sanitaria de la Salud explic\u00f3 que las fiscalizaciones se intensificaran durante los d\u00edas previo a Fiestas Patrias. Adem\u00e1s, indic\u00f3 \u201cEs muy importante adquirir siempre la carne en locales establecidos y con autorizaci\u00f3n sanitaria. Fijarse que el producto est\u00e9 refrigerado entre 0 y 7\u00b0C, las carnes de vacuno deben mantener su color rojizo, limpias al tacto, sin mucosidades y con su olor caracter\u00edstico de productos frescos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las fiscalizaciones de la Autoridad Sanitaria continuar\u00e1n durante los pr\u00f3ximos d\u00edas con \u00e9nfasis en los establecimientos de alimentos como: carnicer\u00edas, supermercados, mataderos y f\u00e1bricas de empanadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>Recomendaciones para la compra de carnes: <\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Comprar productos c\u00e1rneos s\u00f3lo en lugares autorizados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Evitar romper la cadena de fr\u00edo de los productos durante el traslado a su destino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Al comprar carnes verificar que estos se encuentran en condiciones normales de color, olor y bien almacenadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Al comprar carnes envasadas, verificar la fecha de vencimiento en su rotulaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Autoridad Sanitaria ha planificado m\u00e1s de 300 fiscalizaciones en establecimientos como carnicer\u00edas, supermercados, mataderos y f\u00e1bricas de empanadas. 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