{"id":2106,"date":"2022-10-03T18:21:06","date_gmt":"2022-10-03T18:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=2106"},"modified":"2022-10-03T18:21:06","modified_gmt":"2022-10-03T18:21:06","slug":"pisco-chile-firma-historico-convenio-en-francia-y-mexico-y-se-posiciona-en-el-mercado-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=2106","title":{"rendered":"PISCO CHILE FIRMA HIST\u00d3RICO CONVENIO EN FRANCIA Y M\u00c9XICO Y SE POSICIONA EN EL MERCADO MUNDIAL"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Con la firma de estos acuerdos, las grandes categor\u00edas de destilados con las denominaciones de origen m\u00e1s importantes del mundo -Francia y M\u00e9xico-, se comprometen con la industria pisquera de Chile.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los dos primeros convenios entre la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco Chile A.G. y la C\u00e1mara Nacional de la Industria Tequilera en M\u00e9xico y el Bureau Nacional de la Interprofesion del Cognac en Francia, buscan intercambiar experiencias en investigaci\u00f3n, desarrollo, buenas pr\u00e1cticas, y protecci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Establecer un plan anual, fomentar el conocimiento de los productores de pisco sobre el trabajo y desarrollo de las Denominaciones de Origen Tequila y Cognac, y generar un programa de difusi\u00f3n nacional e internacional para potenciar el reconocimiento de las DO, son los objetivos del trabajado que Chile, M\u00e9xico y Francia esperan concretar durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La firma de ambos se realizar\u00e1 durante la Misi\u00f3n Tecnol\u00f3gica de los pisqueros a ambos pa\u00edses para concretar este acuerdo, la que es posible gracias a un convenio de colaboraci\u00f3n entre el Ministerio de Agricultura de Chile y la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco Chile A.G de las regiones de Atacama y Coquimbo, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda del agro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Respecto a la relevancia de este gran paso para la industria, desde el Ministerio de Agricultura afirman que \u201ccon este tipo de iniciativas buscamos mejorar la competitividad y sostenibilidad de la industria pisquera a trav\u00e9s del posicionamiento del pisco entre los actores claves de la cadena de valor. Debemos posicionar esta Denominaci\u00f3n de Origen y la forma de hacerlo es a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n. Hoy lo podemos realizar gracias al trabajo constante del sector privado en conjunto con el sector p\u00fablico\u201d se\u00f1al\u00f3 el Subsecretario de Agricultura, Jos\u00e9 Guajardo Reyes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El Pisco y su posicionamiento internacional <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo con la informaci\u00f3n entregada por Pisco Chile A.G, estas acciones son parte de la estrategia de los productores nacionales de continuar avanzando en el posicionamiento del pisco a nivel internacional como emblema de Chile, asociado a la Denominaci\u00f3n de Origen m\u00e1s antigua de Am\u00e9rica Latina, vigente desde 1931, y segunda en el mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La puesta en marcha del Plan de Promoci\u00f3n y Protecci\u00f3n de la industria pisquera donde el Estado de Chile concret\u00f3 su respaldo a los productores de Atacama y Coquimbo -zonas exclusivas en el mundo donde se puede producir pisco-, fue un gran paso. Hoy, la agroindustria continua su avance, y es por lo que estos acuerdos de colaboraci\u00f3n internacional son un nuevo hito en la historia de los pisqueros de Chile.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El presidente de Pisco Chile, Francisco Munizaga, explica que \u201cdebemos poner en valor la importancia de la agroindustria pisquera para el pa\u00eds e impulsar acciones como \u00e9sta, que refuerzan en los mercados internacionales la defensa y promoci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco, porque el Pisco es orgullo de todas y todos los chilenos, por eso estos acuerdos son un gran paso para esta agroindustria, compuesta por miles de peque\u00f1os y peque\u00f1as productoras\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la misma l\u00ednea, Claudio Escobar, Gerente de Pisco Chile AG. Explica que \u201cestos acuerdos, donde las grandes Denominaciones de Origen mundiales como son Tequila y Cognac reconocen la categor\u00eda pisco, representan una gran oportunidad para los productores de Chile, porque no solo estamos generando una alianza de trabajo y colaboraci\u00f3n, sino que lo m\u00e1s importantes, es que nos permite generar retroalimentaci\u00f3n y conocer el trabajo de dos grandes referentes mundiales del destilado\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cognac, tradici\u00f3n de siglos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ciudad de Cognac es una de las tres regiones con denominaci\u00f3n de origen europeo para elaborar el brandy (nombre gen\u00e9rico de la bebida), siendo las otras dos Armagnac y Jerez de la Frontera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cognac solo se puede hacer en un \u00e1rea de 78,000 hect\u00e1reas de Francia, usando uvas cultivadas en seis regiones o crus. Esto significa que los destiladores no pueden trasladar la producci\u00f3n a otra parte del pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tequila, reconocido internacionalmente<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La declaraci\u00f3n general de la denominaci\u00f3n origen \u201cTequila\u201d fue publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n 9 de diciembre de 1974, aunque a la fecha ha tenido algunas modificaciones y adiciones. Esta declaraci\u00f3n establece la titularidad del \u201cTequila\u201d que corresponde al Estado Mexicano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la protecci\u00f3n internacional de esta bebida espirituosa se tiene el registro desde 1978 ante la Organizaci\u00f3n Mundial de Protecci\u00f3n Industrial, as\u00ed como registros otorgados en 46 pa\u00edses de acuerdo con la informaci\u00f3n obtenida del Consejo Regulador del Tequila.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pisco, Orgullo Chileno <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy m\u00e1s de 20 destiler\u00edas producen pisco en Chile, y se calculan cerca de 50 marcas de pisco presentes en el mercado, quienes han recibido m\u00e1s de 400 premios y medallas en concursos internacionales, hasta el a\u00f1o 2020. Los principales destinos del pisco son Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, China y Argentina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la zona pisquera de Atacama y Coquimbo, se producen aproximadamente 36 millones de litros de pisco al a\u00f1o. Ello genera ventas por aproximadamente 300 millones de d\u00f3lares y aportes de 130 millones de d\u00f3lares al erario nacional, principalmente por concepto de impuestos espec\u00edficos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La agroindustria del pisco genera aproximadamente 40 mil empleos directos e indirectos. Cerca de 2.800 agricultores producen uvas pisqueras, de los cuales el 85% son peque\u00f1os productores, con menos de 5 hect\u00e1reas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la firma de estos acuerdos, las grandes categor\u00edas de destilados con las denominaciones de origen m\u00e1s importantes del mundo -Francia y M\u00e9xico-, se comprometen con la industria pisquera de Chile. 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