{"id":1815,"date":"2022-09-14T15:17:33","date_gmt":"2022-09-14T15:17:33","guid":{"rendered":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=1815"},"modified":"2022-09-14T15:29:55","modified_gmt":"2022-09-14T15:29:55","slug":"potencial-de-venta-de-ostra-japonesa-podria-llegar-a-los-550-millones-de-pesos-anuales-en-los-proximos-8-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=1815","title":{"rendered":"Potencial de Venta de Ostra Japonesa Podr\u00eda LLegar a los 550 millones de Pesos Anuales en los Pr\u00f3ximos 8 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-1815-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/wav\" src=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cuna_Ximena_Uribe_AquaPacifico.wav?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cuna_Ximena_Uribe_AquaPacifico.wav\">https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cuna_Ximena_Uribe_AquaPacifico.wav<\/a><\/audio>\n<p>AUDIO : Ximena_Uribe_AquaPac\u00edfico<\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-1815-2\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/wav\" src=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cuna_Miguel_Angel_Martinez_GORE.wav?_=2\" \/><a href=\"https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cuna_Miguel_Angel_Martinez_GORE.wav\">https:\/\/minutaregional.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cuna_Miguel_Angel_Martinez_GORE.wav<\/a><\/audio>\n<p>AUDIO: Miguel_Angel_Martinez_GORE<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Reactivaci\u00f3n Econ\u00f3mica: <\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><em>De acuerdo a la proyecci\u00f3n econ\u00f3mica presentada en la ceremonia de cierre del proyecto FIC \u201cReactivaci\u00f3n econ\u00f3mica del cultivo de Ostra en el Sindicato Robalito de Corral\u201d, el potencial de venta anual podr\u00eda llegar a 550 millones de pesos de ingresos anuales si se consigue la meta de producci\u00f3n de 960 mil ostras japonesas.<\/em><\/li>\n<li><em>\u00a0<\/em><em>El proyecto incluy\u00f3 implementaci\u00f3n de infraestructura acu\u00edcola, capacitaciones en ventas y administraci\u00f3n y la incorporaci\u00f3n de un modelo de negocio que les permitir\u00e1 proyectarse para los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cerca de dos a\u00f1os dur\u00f3 la iniciativa que busc\u00f3 apoyar la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de la agrupaci\u00f3n de pescadores artesanales y buzos del sindicato Robalito de Corral a trav\u00e9s de la producci\u00f3n de Ostra Japonesa (<em>Crassostrea gigas<\/em>), un proyecto que fue financiado con Fondos de Innovaci\u00f3n para la Competitividad (FIC) del <a href=\"https:\/\/www.goredelosrios.cl\/\">Gobierno Regional de Los R\u00edos<\/a> y su Consejo Regional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dentro de los principales hitos del proyecto, se encuentran la implementaci\u00f3n de una infraestructura para la producci\u00f3n anual sobre las 200 mil ostras en la actual concesi\u00f3n experimental con la que cuenta el sindicato. Asimismo, se trabaj\u00f3 en la valorizaci\u00f3n del producto que hoy cuenta con etiqueta y <a href=\"http:\/\/www.aquapacifico.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/codigo-QR.jpg\">c\u00f3digo QR<\/a> (con un tutorial de c\u00f3mo abrir la ostra), junto con el desarrollo de modelos de comercializaci\u00f3n tanto a nivel nacional como local, los que ya han sido puestos en pr\u00e1ctica con venta al detalle y sistema delivery en Corral y Valdivia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSe proyecta que esta agrupaci\u00f3n de pescadores llegue a producir una cantidad de 960.000 ostras japonesas en un horizonte de ocho a\u00f1os, para lo cual <a href=\"https:\/\/fch.cl\/\">Fundaci\u00f3n Chile<\/a> se compromete en apoyar a estas agrupaciones para levantar fondos p\u00fablicos y privados destinados a la inversi\u00f3n en infraestructuras, capital de trabajo y lo m\u00e1s importante, el abastecimiento de las semillas de ostras\u201d, enfatiza Daniel Arriagada, Jefe de I+D Molusco de Fundaci\u00f3n Chile y director del proyecto FIC.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sonia Hern\u00e1ndez, representante del Sindicato Robalito de Corral, comenta que la agrupaci\u00f3n est\u00e1 muy agradecida del apoyo proporcionado por Fundaci\u00f3n Chile (FCH) y el Gobierno Regional de Los R\u00edos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEn este encuentro estamos mostrando nuestro producto, su calidad, el tama\u00f1o, el buen sabor, el proceso que tiene en sala de manejo con resoluci\u00f3n sanitaria y que adem\u00e1s es producido en aguas certificadas, lo que le otorga otro valor importante para el cliente. Queremos seguir incursionando y creciendo porque hay muchos quienes tienen puestos los ojos en este proyecto que desarroll\u00f3 Robalito, para que se pueda replicar en otras organizaciones de pescadores\u201d, destaca la dirigente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte el jefe de la Divisi\u00f3n de Fomento e Industrias del GORE Los R\u00edos, Miguel \u00c1ngel Mart\u00ednez, asegura que el trabajo desarrollado responde a un objetivo de corto plazo, que tiene que ver con la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de un sector productivo, impactando de manera relevante no solamente en el car\u00e1cter productivo de la iniciativa, sino que tambi\u00e9n en la calidad y bienestar de las personas que son beneficiarios de la iniciativa o del proyecto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEn el largo plazo, mediante la agregaci\u00f3n de valor a los productos regionales, creemos que se pueden obtener mejores m\u00e1rgenes, mejores indicadores de productividad y de eficiencia para acceder a mercados que son cada vez m\u00e1s exigentes y sofisticados\u201d, puntualiza el profesional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En tanto, para Franco Cerda, director del Centro Acu\u00edcola Tongoy (CAT) de FCH, la iniciativa se ajust\u00f3 fielmente a los lineamientos que la instituci\u00f3n ha definido para su l\u00ednea de acuicultura a nivel nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSe trata de una actividad de alto impacto social, escalable y de r\u00e1pida implementaci\u00f3n que adem\u00e1s de cumplir con esos tres ejes, definidos estrat\u00e9gicamente por nuestra instituci\u00f3n, articula todas las unidades de negocio y las plataformas de acuicultura que hemos dise\u00f1ado para la APE; es decir, con Cultivos Marinos Tongoy como unidad productora de semillas de ostra japonesa, <a href=\"http:\/\/www.aquapacifico.cl\">AquaPac\u00edfico<\/a>, como un ente tecnol\u00f3gico de apoyo a las iniciativas y, obviamente, la gerencia de acuicultura, mediante las actividades que desarrollamos en el CAT\u201d, explica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Potencial de negocio<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan lo expuesto en la ceremonia de cierre, los conocimientos adquiridos mediante la transferencia tecnol\u00f3gica realizada durante el desarrollo del proyecto FIC, van a permitir que el sindicato Robalito de Corral pueda escalar la producci\u00f3n de ostras gracias a la generaci\u00f3n de recursos y rentabilidad a largo plazo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSe comprob\u00f3 que el mercado de las ostras tiene potencial porque posee un mercado objetivo que cada d\u00eda est\u00e1 m\u00e1s claro, m\u00e1s establecido y se puede llegar a los distintos nichos\u201d, indica la jefa de proyectos y transferencia tecnol\u00f3gica del Centro de Innovaci\u00f3n Acu\u00edcola AquaPac\u00edfico, Ximena Uribe, quien a\u00f1ade que \u201cdentro del proyecto no solamente se les hizo una transferencia en t\u00e9rminos de conocimiento productivo, sino que tambi\u00e9n en c\u00f3mo llegar al cliente y c\u00f3mo llegar a los diferentes puntos de venta que pueden tener y que pueden potenciar su negocio desde donde est\u00e1n hasta, ojal\u00e1, el comercio internacional\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Vinculaci\u00f3n con productos locales<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La actividad de cierre de proyecto permiti\u00f3 gestionar una alianza entre empresas de producci\u00f3n local, particularmente entre ostricultores del sindicato Robalito y productores de cervezas artesanales de la zona. En esta l\u00ednea, el evento finaliz\u00f3 con un maridaje de diferentes cervezas y diversas formas de preparaci\u00f3n de la Ostra Japonesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Emilio Becker, acad\u00e9mico de vinculaci\u00f3n con el medio en Ingenier\u00eda Comercial de la Universidad de San Sebasti\u00e1n y director FIC de Fortalecimiento de Gesti\u00f3n de Nodos de Negocios, destaca la oportunidad existente en la asociaci\u00f3n entre las cervezas y las ostras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cA prop\u00f3sito de este encuentro, hicimos una prueba de lo que hab\u00edamos testeado y que refuerza la idea de que existen algunas cervezas que van muy bien con las ostras. No es necesario tomar vino o espumante, sino que tambi\u00e9n se abre esta opci\u00f3n de las cervezas artesanales, preparadas por empresas regionales o de la zona sur\u201d, explica, y agrega que \u201ces valioso haber podido demostrar que efectivamente se puede hacer vinculaci\u00f3n; quitar el mito de que tomar cerveza y comer mariscos hace mal, y nos deja una tremenda sinergia con el Sindicato Robalito, quienes adem\u00e1s de tener las ostras, tambi\u00e9n tienen otros mariscos en comercializaci\u00f3n\u201d, enfatiza el acad\u00e9mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AUDIO : Ximena_Uribe_AquaPac\u00edfico AUDIO: Miguel_Angel_Martinez_GORE Reactivaci\u00f3n Econ\u00f3mica: De acuerdo a la proyecci\u00f3n econ\u00f3mica presentada en la ceremonia de cierre del proyecto FIC \u201cReactivaci\u00f3n econ\u00f3mica del cultivo de Ostra en el Sindicato Robalito de Corral\u201d, el potencial de venta anual podr\u00eda llegar a 550 millones de pesos de ingresos anuales si<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1816,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1815"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1821,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1815\/revisions\/1821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/minutaregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}