{"id":1230,"date":"2022-07-29T13:41:30","date_gmt":"2022-07-29T13:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=1230"},"modified":"2022-07-29T13:41:30","modified_gmt":"2022-07-29T13:41:30","slug":"con-exito-se-realizo-ronda-de-negocios-con-productores-caprinos-en-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutaregional.cl\/?p=1230","title":{"rendered":"Con \u00e9xito se realiz\u00f3 ronda de negocios con productores caprinos en Salamanca"},"content":{"rendered":"

La actividad fue organizada por la Asociaci\u00f3n Gremial de Capricultores de Coquimbo y fue apoyada por el programa Transforma Caprino de Corfo.<\/span><\/i><\/p>\n

Fomentar la vinculaci\u00f3n comercial entre capricultores fue el principal objetivo de la ronda de negocios realizada en las caba\u00f1as\u00a0<\/span>\u00ab<\/span>Pircas de Arboleda<\/span>\u00bb<\/span>\u00a0en la comuna de Salamanca y que reuni\u00f3 a diversos actores y productores de la regi\u00f3n. La actividad estuvo a cargo de la Asociaci\u00f3n Gremial de Capricultores de Coquimbo (AGCC) y cont\u00f3 con el apoyo del programa Transforma Caprino de Corfo y la Corporaci\u00f3n Regional de Desarrollo Productivo (CRDP).<\/span><\/p>\n

Daniel Contreras, presidente de la AGCC, explic\u00f3 que\u00a0<\/span>\u00aben una escala de 1 a 7, le pondr\u00eda un 10 a esta actividad, ya que realmente ha sido fabuloso el compa\u00f1erismo que se ha ido generando con los distintos actores y que nos ha permitido mostrar nuestros productos de muy buena manera a los empresarios que nos acompa\u00f1aron y estamos seguros de que aqu\u00ed se generar\u00e1n m\u00faltiples alianzas comerciales y ventas de gran valor para nuestro rubro. Estamos muy contentos\u00bb.<\/b><\/span><\/p>\n

Durante la actividad, se realiz\u00f3 una degustaci\u00f3n de quesos, carnes y manjar, con el fin de conocer con mayor profundidad el proceso de elaboraci\u00f3n de cada producto. Este an\u00e1lisis estuvo guiado por Viviana Arias, ejecutiva del Eje Alimentario de la CRDP.<\/span><\/p>\n

En este sentido, la profesional indic\u00f3 que\u00a0<\/span>\u00ablo importante de esta actividad es que podemos poner en valor la diferenciaci\u00f3n que se est\u00e1 dando en la industria caprina, en los distintos productos a partir de leche y carne de cabra. Adem\u00e1s, aqu\u00ed hay un atractivo que va desde lo gourmet hasta elaboraciones t\u00edpicas y esa mezcla que se genera enriquece en gran manera la experiencia que acompa\u00f1a a los alimentos caprinos<\/b>\u00bb<\/span>.<\/span><\/p>\n

Dentro de las empresas que participaron se encuentra la queser\u00eda\u00a0Altos del Tome<\/b>\u00a0(Monte Patria), la f\u00e1brica de carne\u00a0Catahueche<\/b>\u00a0(Canela), la queser\u00eda\u00a0Fuente y Tierra<\/b>\u00a0(Combarbal\u00e1), la\u00a0Cooperativa AgroCanela<\/b>\u00a0(Canela) con sus productos c\u00e1rnicos, la\u00a0Cooperativa Trashumantes de Illapel<\/b>\u00a0(Illapel) con sus quesos y la empresa\u00a0Santa Inelda<\/b>\u00a0con su manjar a partir de leche de cabra (Monte Patria).<\/span><\/p>\n

Por su parte, Mabel Cort\u00e9s, fundadora de la queser\u00eda Fuente y Tierra, se\u00f1al\u00f3 que\u00a0<\/span>\u00abtodo sali\u00f3 muy bien, nunca hab\u00eda asistido a algo as\u00ed. Es de gran utilidad poder conocer la experiencia de otros productores, conocer gente, otros procesos de fabricaci\u00f3n, etc. La retroalimentaci\u00f3n aqu\u00ed es muy importante, ya que enriquece nuestras operaciones y cada una de las instituciones que han participado aqu\u00ed han sido de gran valor para nosotros<\/b>\u00bb.<\/span><\/p>\n

La actividad fue apoyada por el programa Transforma Caprino de Corfo y en ese sentido, su gerente, Ingrid Haselbauer, expres\u00f3 que \u00abse logr\u00f3 absolutamente el objetivo, porque inicialmente se da a conocer una gama de productos nuevos, pero adem\u00e1s se consigui\u00f3 que los productores se conozcan, se vinculen entre ellos y logren potenciarse. Fue una actividad breve pero redonda y precisa en cuanto a su objetivo y estamos muy contentos por c\u00f3mo se dio todo. Es de felicitar a la AGCC por la madurez que est\u00e1 logrando y la gran proyecci\u00f3n que tiene como ente asociativo<\/b>\u00bb.<\/span><\/p>\n

Al respecto el director regional de Corfo, Andr\u00e9s Zurita, declar\u00f3 que\u00a0\u201cesta jornada nos muestra el valor de la asociatividad y del esfuerzo colaborativo entre los distintos productores, lo cual ha permitido ir avanzando en la diversificaci\u00f3n de los productos y el incremento de la oferta, lo cual genera un valor adicional a los productos, potenciando la originalidad y el sabor de cada terru\u00f1o. Este programa es un impulso muy importante que permitir\u00e1 enfrentar escenarios comerciales complejos, a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de valor v\u00eda nuevos productos, y las sinergias entre los participantes, que podr\u00e1n relevar la identidad regional en mercados cada vez m\u00e1s exigentes\u201d.<\/b><\/span><\/p>\n

Transforma Caprino es un programa de Corfo, financiado por el Gobierno Regional, a trav\u00e9s del Programa Gesti\u00f3n Territorial de Zonas Rezagadas, que busca impulsar la cadena de valor del rubro caprino. Actualmente, est\u00e1 focalizado en las comunas de Punitaqui, Monte Patria, Combarbal\u00e1, Canela, entre otras. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, es posible visitar sus redes sociales, en\u00a0Facebook<\/a>,\u00a0Instagram<\/a>\u00a0y\u00a0Twitter<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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